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2013/05/17

該給寶寶吃甚麼才對?【系列之一】為什麼要吃副食品?

 
五年前,因為菜菜子要出生了,我開始搞共同購買、下田採菜。我也從此變得總是想著「到底要吃甚麼?」這幾年下來,為了給菜菜子吃對的食物,我翻遍了營養學的書,讓自己明白,到底要給小寶寶準備甚麼食物。

菜菜子五歲了,愈來愈活蹦亂跳的,活力旺盛、鬼靈精的,是個健康寶寶。我深深感覺到,食物的魔力,它決定了孩子的生命品質。不只是身體軀殼的強健、腦部的發展決定了智力、血氣的衰旺也決定了性格。食物,豈只是食物!?

很多媽媽,和我一樣,剛有了小寶貝,經常問我關於副食品的問題,我親身經歷過,想要來跟媽媽們分享,寶寶在一歲以前,到底該給他吃甚麼?希望心愛的寶寶們,都能吃對食物,健健康康的長大。也希望媽媽們,都能安心愉快地為寶寶準備食物。 

甚麼是副食品?為什麼要吃?甚麼時候開始吃?

「副食品」這名詞,是相對於主食「母乳」的補充食物。「補充」的意思,是母乳已經不足以供應小寶貝的身體需要了。六個月以內,小寶貝從媽媽身上得到很多免疫物質和營養,是不容易生病的。六個月之後,媽媽的奶水漸漸減少,母乳中的鐵質、和免疫球蛋白也愈來愈少,寶寶身體需要的營養量也愈來愈高,再不補充各種營養,寶寶就容易生病。這個時候,小寶貝的身體也奇妙地做好了準備。

 當小寶貝進入5~6個月的時候,身體開始有了奇妙的變化。腸胃系統的消化功能變得更好,牙齒也開始長了出來。有一天,當你吃東西的時候,寶寶一直盯著看,然後開始流口水,,且常把東西往嘴裡塞或咬,那就是給他吃副食品的時候了。  

寶寶需要甚麼食物?

 寶寶身體需要的營養,跟成人沒有甚麼太大不同。身體一樣需要均衡攝取【醣類、脂肪、維生素群、蛋白質】這四大營養素,也同樣需要多樣的維生素和礦物質微量元素。 唯一的不同,是寶寶的消化系統才剛開始建立,隨著小寶貝的逐漸長大、消化系統的慢慢成熟,菜單和料理的方式要跟著調整,慢慢接近成人。

要為寶寶準備食物,要先弄懂寶寶消化系統的發展,才不會手足失措。寶寶還不會說話,媽媽們要注意觀察寶寶的消化狀況。牙齒,是最直接觀察得到的消化系統,牙齒愈多,代表磨碎的消化能力更好。腸胃系統的適應,可以觀察寶寶的便便,如果具體成形不會太稀軟或拉肚子,代表消化系統接受了你準備的食物,就可以繼續往大人食物的方向前進。

媽媽們要細心觀察,寶寶的身體現在屬於哪一個時期,來決定要給甚麼食物。

初期:5~6個月大

這時候,媽媽還能餵寶寶一些母乳,寶寶才要長出第一顆牙,腸胃系統的消化功能也才剛開始形成,自主消化的能力還很低。寶寶剛開始適應食物,食物的風味要單純、且非常容易消化才行。

中期:7~9個月大

媽媽的母乳供應幾乎結束,變得更需要補充食物,寶寶的身體很聰明地自動提高消化能力來因應,長出更多牙長3~5顆牙,腸胃的消化功能也變得更好。這時候,可以給寶寶吃更多樣的食物了。

後期:10~12個月

這個時候,媽媽的母乳供應應該已經結束,寶寶的消化統統也幾乎準備好了,長出6~8顆以上的牙齒,還會開始用牙齦和門牙咬磨。大人的食物幾乎都可以給寶寶吃了,只要不是太硬或太大團,就不會有問題。

一定有些媽媽會緊張,我的寶寶快一歲了,牙齒怎麼才長出4顆,有時身旁長輩還會質疑給寶寶營養不夠,搞得令人神經緊張。其實,每一個寶寶身體發展與調整的進度都不同,有人牙長得快、有些牙長得慢,快慢因人而異、長得快不代表更健康。只要觀察寶寶的消化狀況是正常的、也健健康康的,那就沒問題了。

如果消化系統發展得比較慢,就在同一階段停留久一些,等寶寶一下,只要營養均衡,寶寶會按照自己的進度迎頭趕上的。

 

該給寶寶吃甚麼才對?【系列之二】怎麼作副食品?

該給寶寶吃甚麼才對?【系列之三】新手媽媽都擔心的事

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