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2014/06/15

【食材介紹 】熱帶地區的夏季水果-百香果

百香果

我喜歡百香果,很大原因是因為菜菜子愛吃,很小很小的時候就愛吃。
南方國度的百香果尤其好吃,這種熱帶的夏季水果。
很多人不知道百香果是怎麼收成的,沒經驗過的不會知道。
我剛好想到,順口講講好了。

百香果,可不是用採的,是用撿的。只能等待。
等待果子熟了,掉下,這時候的果子,就會香甜好吃。
每天早晚都要撿,要不落在泥地,久了,會容易爛掉。

打開箱子,若有百香果,就會聞到的香氣。
最好吃的時候,是等到外皮軟了、皺了,風味最好。
我常拿來當飯後水果,對剖、用湯匙挖著吃,真好吃。
也常拿來加蜂蜜,做成好喝的百香果汁。

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